Expectativas superadas
Hace dos años, Optiserve introdujo la máquina clasificadora óptica Xcalibur. Entretanto, esta clasificadora ha recorrido todo el mundo. El modo en que la máquina escanea y sopla productos de patatas es única. Pomfresh tiene este clasificadora en servicio desde febrero de 2018.
Xcalibur, la máquina clasificadora óptica de Optiserve, ha superado las expectativas. Desde su presentación, esta máquina ha sido ya instalada por varios grandes transformadores europeos de patatas, «lo que prueba que el mercado está preparado para una nueva generación de clasificación óptica», según Antoine van Kasteren de Optiserve. En su opinión, esta máquina clasificadora tiene toda una serie de características únicas. En primer lugar, su velocidad. Mientras que otras máquinas giran a 3 metros por segundo, Xcaliber puede alcanzar los 5,2 metros por segundo, «lo que significa que la producción y la capacidad avanzan más rápido y las máquinas pueden ser más estrechas, lo que constituye una verdadera mejora. Además, la máquina hace reconocimiento de objetos, por lo que los productos pueden ser contados en la cinta. Una hora después, podemos ver exactamente qué productos han llegado, la cantidad de soplos y la longitud de los productos».
Clasificación de objetos
Antoine explica que, normalmente, los productos son clasificados según manchas, rayas o puntos, mientras que con el reconocimiento de objetos se examinan en realidad todas las características buscadas en un producto. Por ejemplo, la longitud, el color y los defectos. El sistema informático clasifica según estructura, masa, forma y color. «Por eso, se puede clasificar más ampliamente y con más precisión simplemente ajustando este sistema universal al tipo de producto, calidad deseada y otros requisitos específicos. Lo que hacemos en realidad no es una clasificación por defectos, sino una clasificación de objetos. También es posible clasificar según una longitud concreta para la industria de la transformación o simplemente sacar el producto bueno cuando llegan menos patatas en buen estado. De ahí que denominemos preferiblemente a la Xcalibur «seleccionadora» en vez de clasificadora. Todo es fácilmente comprensible, lo que beneficia a la calidad de la clasificación. Además, el análisis de datos es cada vez más importante, lo que podemos ofrecer mejor con el reconocimiento de objetos».
«Las piezas defectuosas son sopladas por medio de válvulas más compactas con velocidades de conmutación de 1 milisegundo. El soplado es tan preciso y potente sobre el objeto que su influencia sobre el producto en buen estado es prácticamente nula».
El soplado inteligente es extraordinario
Y en concreto, el modo patentado por el que Xcalibur escanea y sopla productos de patata, ‘Soplado inteligente’, es único. Los productos que pasan son analizados por cuatro cámaras en combinación con el programa informático inteligente. La posición en la cinta transportadora no desempeña ningún papel aquí. La máquina crea imágenes realistas de los productos de patatas, por lo que queda clara cuál es la posición exacta del producto. A continuación, la máquina toma una decisión en una fracción de milisegundo: aprobar o soplar. La máquina procesa entre 3.500 y 4.000 objetos por segundo. «Las piezas defectuosas son sopladas con ayuda de válvulas más compactas con velocidades de cambio de 1 milisegundo. El soplado es tan preciso y potente sobre el objeto que la influencia sobre el producto «en buen estado» es nula», declara Antoine.
La máquina clasificadora puede ser vinculada a la red de datos de toda la línea de producción, por lo que los distintos programas pueden comunicarse entre sí. Por ello, la línea puede ser ajustada para mejorar el rendimiento total. Con Xcalibur, Optiserve se centra principalmente en las empresas transformadoras de patatas, y en particular, en la industria de las patatas fritas. Entretanto, la máquina funciona en más productos, y Antoine es optimista sobre el futuro de Xcalibur. «La industria de las patatas fritas sigue creciendo. En todo el mundo, se construyen nuevas fábricas. En ese sentido, todo el mundo está abierto para nosotros». (CH)
FUENTE: AGF PRIMEUR 11 – 2018
